VENDEMMIA 2001

Uve: Sangiovese 100%

Zona di Produzione: Montalcino (Si)

Esposizione Vigneti ed Altimetria: Sud Sud-Est 450 mt. s.l.m.

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Età media delle viti: 11 anni

Epoca di vendemmia: Prima decade di Ottobre

Vinificazione: In vasche di acciaio inox, macerazione di 18/20 giorni ad una temperatura costantemente controllata di 28/30° C

Invecchiamento: 24 mesi in barriques francesi (allier ) da 225 /228 /300 litri. (primo/secondo/terzo passaggio)

Produzione: 21.000 bottiglie da 0,750 lt.

Imbottigliamento: Luglio 2004