La vista che si gode da qui è un Mezzopane.
Con questa espressione montalcinese, Settimio, un amico, ha commentato la bellezza del
panorama che si gode da San Polo: l’incantevole vista della vallata che si insinua verso l’Abbazia
di Sant’Antimo tra le linee pure disegnate dalle rocce d’Orcia e dall’Amiata. A questa natura dunque, che con le sue bellezze è in grado di nutrire e confortare chi sa concedersi il tempo di osservarla, abbiamo dedicato il “Mezzopane” di San Polo: una couvee con predominanza di uve sangiovese, elegante, potente ed invecchiato in barriques francesi per 18 mesi.
Produzione media annuale di circa 10.000 bottiglie da 0,75 lt.